【お弁当日記】さつま芋ごはん弁当

素朴な味だけど美味しかったな〜

さつま芋ごはんレシピ

〜材料〜

  • ごはん 2合
  • 塩 小さじ1〜1.3くらい(お好みで)
  • さつま芋 好きなだけ

〜作り方〜

普通にご飯を炊く水の分量に塩とさつま芋を入れて炊飯器におまかせ( *´艸`)

さつま芋は適当な大きさに切ったら水につけて変色を防ぐこと。

前日の夜にセットして翌朝炊き上がりでも美味しく炊けます。

これなら、玄米じゃなくても食物繊維やビタミン、カリウムが取れるので栄養バランス的にも良いような気がする^^

芋ご飯はリピ確定だな〜。

甘いおこわ系が好きな場合は、砂糖を小さじ1程度入れて炊くのも美味しいと思います(*´-`)

パプリカとブロッコリーのオイスターソース炒め

食べやすい大きさに切った野菜を湯通し、オイスターソースと創味シャンタンで炒めるだけ。

下茹ですることで青臭さが抜けて、子供たちも食べやすいですよ〜

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