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牛肉とナスをの炒め物料理。ピリ辛中華風に仕上げてみました。辛さはお好みで調整してくださいね。 【材料（２～３人分）】 牛肉（薄切り）　　300g（薄切り）茄子　　　　　　　２～３本片栗粉　　　　　　適量小ネギ　　　　　　1/3束花椒・糸唐辛子　　...

油と相性の良い茄子を黒酢炒めにしてみました。食感を楽しむため歯ごたえのよい蓮根も一緒に炒めることで、野菜だけでも満足感のある副菜に仕上がります。 【材　料（２～３人分）】 茄子　３本蓮根　150g片栗粉　適量醤油　大さじ２黒酢　大さじ１味醂　...