野菜料理【レシピ】切り昆布の炒め煮 切干大根や油揚げに昆布の旨味が染み込みとっても美味しいですよ~。常備菜としてどうぞ。 材料 切り昆布 100g切干大根 15g人参 1/2本油あげ 1/2枚胡麻油 大さじ1白ごま 好き...野菜料理
野菜料理【レシピ】蓮根の土佐煮 シャキシャキ食感を楽しめる蓮根の煮物。仕上げに鰹節を加えることでだしの香りが豊かな仕上がりになります。煮込み時間は短いので簡単に作れますよ~。 材料(4人分) 蓮根 300g水 450mL和風だし ...野菜料理
野菜料理【レシピ】ブロッコリーとベーコンのコンソメ炒め【お弁当・隙間埋め】 お弁当の隙間埋めメニューとしてさくっと作れるレシピです。冷蔵庫の余りものでいろいろな食材の組み合わせが可能です。深く考えずにアバウトにいい感じに・・・まあ適当です(。-∀-) 材料 ブロッコリー 好きなだけベーコン ...野菜料理
野菜料理ご飯のお供に「みょうがの醤油漬け」 ミョウガが大好きで、庭の隅っこに茗荷を植えたのは良いですが、茗荷っていっぺんに生えてくるので消費に困る時があり・・・ そこで、長期保存用にと茗荷の醤油漬けを作ってみたのですが・・・ これがまた・・・あまりにも美味しく、すぐに無くなってし...野菜料理
野菜料理【レシピ】BBQ必須!ニンニクのオイル焼き オリーブオイルでじっくり蒸し焼きにしたニンニクは臭みがとれて、ねっとりあまーいおつまみに大変身(*´ω`*) 我が家ではバーベキューの必須メニューで、骨肉の争いが始まるくらい家族みんなの大好物です( *´艸`) このニ...野菜料理
野菜料理【レシピ】干し大根のたまり醤油漬け(ハリハリ漬け) 実はゆずぽん一家は・・・ 某とんかつチェーン店にある大根の漬物が大好きで・・・ 家族で行くと、だいこんの漬物を一壺食い尽くす勢いでして(/ω\) どうにか家でも再現できないかと作ってみたところ・・・ 会心のヒット作...野菜料理
野菜料理【レシピ】三つ葉とみょうがのサラダ ちょっとさっぱりしたいな~ってときにおすすめの簡単レシピ 三つ葉とみょうがのサラダはいかがですか~(^^)/ 材料 2~3人分 三つ葉 1袋みょうが 2~3本鰹節 1パック(2g程度) 作...野菜料理