蓮根

お弁当日記

【お弁当日記】ベーコンと蓮根の相性が良いことを発見した弁当

今日のお弁当はさつま芋ご飯のリクエストがあったので、リピートです。 前回は紅あずまで作ったんですが、違う芋でも試してみたかったので、今回は安納芋を使っています。 安納芋の方が甘味が強いですが、芋の香りは紅あずまの方...
野菜料理

【レシピ】蓮根の土佐煮

シャキシャキ食感を楽しめる蓮根の煮物。仕上げに鰹節を加えることでだしの香りが豊かな仕上がりになります。煮込み時間は短いので簡単に作れますよ~。 材料(4人分) 蓮根     300g水      450mL和風だし  ...
野菜料理

【レシピ】ナスと蓮根の黒酢炒め【お弁当・副菜・おかず】

黒酢を使ってさっぱり仕上げた茄子と蓮根の炒め物。人参やピーマンなど余り野菜で作れる簡単メニューです。
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