鶏むね肉

お弁当やおつまみ、ラーメンの付け合わせなど、様々な料理に活用できるチャーシューをヘルシーな鶏むね肉で作ってみました。 パサつかないよう余熱で中まで火を通すのがポイントです。 材料　４～５人分 鶏むね肉　　　　2枚...

鶏むね肉をハーブ塩とたっぷりの黒胡椒で味付けした唐揚げに甘醤油たれをからめた一品。お弁当のおかずやおつまみにも最適です。 材料（２～３人分） 鶏むね肉　　　　　　１枚ハーブ塩　　　　　　下味に適量黒胡椒（あらびき）　好...

お祭りの屋台でよく見るケバブにあこがれて作ってみました。本当はピタパンを使うのですが、ピタパンは作るのが大変なので、我が家では簡単に作れるトルティーヤ生地でラップサンド風にして食べてます。 味は屋台の味そのまま！辛さは調整可...

大分県の郷土料理の「とり天」 パサつきやすい胸肉ですが、てんぷら衣をまとわせて揚げると、驚くほどしっとりジューシーにお仕上がります。甘酢あんでさっぱりと食べれますよ。 材料（４~5人分） 鶏むね肉　　２枚塩・胡椒...

自家製辛くないカレー粉を使った美味しいタンドリーチキンはいかがですか( ｀ー´)ノ まずは漬け込み液を作ります。 にんにくと玉ねぎはおろし金ですりおろしてください^^ カレー粉は自家製のものを使っていますが、もちろん市販のカレー粉でも...