【レシピ】ブロッコリーとベーコンのコンソメ炒め【お弁当・隙間埋め】

お弁当の隙間埋めメニューとしてさくっと作れるレシピです。冷蔵庫の余りものでいろいろな食材の組み合わせが可能です。深く考えずにアバウトにいい感じに・・・まあ適当です(。-∀-)

材料

• ブロッコリー　好きなだけ
• ベーコン　　　好きなだけ
• 黒胡椒　　　　お好みで
• 顆粒コンソメ　適量

作り方

①ブロッコリー・ベーコンを食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは下茹でします。あとからフライパンで炒めるので下茹での時間は1分程度で固めに仕上げるのがポイント。青臭さを洗い流す程度のイメージです。

②フライパンにオリーブオイル（適量）を入れ、ベーコンを炒めます。香ばしさが出たらブロッコリーを入れ、黒胡椒・コンソメ顆粒で味付けして完成。

ポイント

• ベーコンの代わりにソーセージや竹輪・カニカマでもOKです。隙間埋めメニューなので冷蔵庫の余りものでサクッと作る感じです。

盛り付け例