【レシピ】ブロッコリーとベーコンのコンソメ炒め【お弁当・隙間埋め】

お弁当の隙間埋めメニューとしてさくっと作れるレシピです。冷蔵庫の余りものでいろいろな食材の組み合わせが可能です。深く考えずにアバウトにいい感じに・・・まあ適当です(。-∀-)

材料

  • ブロッコリー 好きなだけ
  • ベーコン   好きなだけ
  • 黒胡椒    お好みで
  • 顆粒コンソメ 適量

作り方

①ブロッコリー・ベーコンを食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは下茹でします。あとからフライパンで炒めるので下茹での時間は1分程度で固めに仕上げるのがポイント。青臭さを洗い流す程度のイメージです。

②フライパンにオリーブオイル(適量)を入れ、ベーコンを炒めます。香ばしさが出たらブロッコリーを入れ、黒胡椒・コンソメ顆粒で味付けして完成。

ポイント

  • ベーコンの代わりにソーセージや竹輪・カニカマでもOKです。隙間埋めメニューなので冷蔵庫の余りものでサクッと作る感じです。

盛り付け例

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