名前以上に驚きの美味しさ！　韓国風牛肉エキスたっぷりだしの素「ダシダ」

ダシだけに「出汁だ！ダシダ」（´∀｀*）ｳﾌﾌ

ダシダは韓国語で「つばを飲み込むほど美味しそう」という意味の俗語らしいのですが、

日本人的にもインパクトのある商品名で面白いですよね～( *´艸｀)

このダシは韓国料理には欠かせないと言われている牛肉エキスたっぷりのダシなのですが・・・

試しにユッケジャンスープを作ってみたところ・・・

焼き肉専門店の味に匹敵するくらいの美味しさでビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

一晩にして、ゆずぽん一家公認の調味料になっちゃいました～(=´∀｀)人(´∀｀=)

ちなみにレシピはこんな感じです。

材料　（4人分）
牛肉（角切り）	１５０ｇ
水	８００ｍL
ダシダ	小さじ４～５杯
塩	味を見ながら適量
（以下はお好みで）
大根	好きなだけ
人参	好きなだけ
にら	1/３束くらい
溶き卵	１個分
ラー油	お好みで
胡椒	少々

作り方は簡単でして・・・

①水にダシダと牛肉・野菜類を入れて火が通るまで煮込みます（１０～１５分程度）
※牛肉を柔らかくしたければ、水だけで先に煮込んでください。

②塩で味を整えてから

③中火で煮たせたところに溶き卵を入れ・・・

④火を消す直前に、お好みでラー油と胡椒で辛味をつけて完成です(^^)/

ポイントは・・・

ニラとラー油！

この二つは必須ですね～。かなり味が変わります！

あと、ダシダの量はお好みで調整してください。多めの方が美味しいかもです( *´艸｀)

ダシダを使った初料理があまりにも衝撃的で美味しかったので、記事にしちゃいましたが・・・ユッケジャンスープのほかにも・・・
もつ鍋や野菜炒め、キムチチゲなど・・・いままで中華だしで何となく作ってたものが、我が家ではダシダに変わりそうです( *´艸｀)

近くのスーパーで見つからなくても、ダシダは送料無料で配送してくれる通販サイトがチラホラありますので、ご参考に(^^)

まだ使ったことがない方は是非一度、お試しあれ～ ^^) _旦~~